Finn Verduijn wil van zijn courgettebloemen een begrip maken in de Nederlandse horeca

Een schoolproject groeide voor Finn Verduijn (20) uit tot een eigen onderneming. Zijn bijzondere courgettebloemen staan al op de kaart bij sterrenrestaurant Triptyque, maar hij hoopt nog veel meer chefs te overtuigen van een product dat hier nog nauwelijks bekend is.