Gina van Eeden (24): ‘Wij weten dat hier meer moois is dan tuinbouw’

Gina van Eeden (24) is eigenaar en chef-kok in Brasserie LOLO by Gina in Poeldijk. De ’s-Gravenzandse opende haar restaurant een jaar geleden in het Gantel Huys en met succes, het restaurant is vaak volgeboekt en bij lekker weer zit ook het terras vol.