Hidde de Brabander: ‘We hebben arbeidsmigranten nodig, dan moet je ook goed voor ze zorgen’

Hidde de Brabander (44) uit Poeldijk werkte als patissier bij restaurants als De Librije en Parkheuvel. Hij is Meester Patissier en SVH Meesterijsbereider. Sinds 2020 is hij manager IJscentrum & Patisserie Academie bij scholengroep Lentiz in Vlaardingen en hij schildert graag tuinderslaantjes. ,,Ik blijf Westlander”.