Keisham Singh (43) van The Manipuri Kitchen verovert regio met zijn pittige eten

Op zijn eerste dag verkocht hij zijn hele voorraad. Keisham laat met zijn foodtruck The Manipuri Kitchen klanten kennismaken met de Noordoost-Indiase keuken. Deze week staat hij voor het eerst in De Lier en op de campus van de TU Delft. „Nederlanders kunnen veel pittiger eten dan ik dacht.”