Kweker waagt zich aan peperdure specerij: 'Begonnen met kweken door ziekte van mijn moeder'

De duurste specerij ter wereld in een Westlandse kas: kweker Sosef uit Honselersdijk doet het gewoon. Maar wie denkt dat hij daarmee goud in handen heeft, komt bedrogen uit. Saffraan oogsten is zo arbeidsintensief dat één kilo kweken al een enorme klus is. Toch heeft de kweker een bijzondere reden om ermee door te gaan. 'Mijn moeder heeft de ziekte MS. Saffraan kan de ontstekingen vertragen.'