Nieuwe eigenaar voor Unicum Elzenhagen: ‘We willen de identiteit behouden’

„Als Linda belt met de boodschap: ‘ik heb een goed idee’, dan moet je oppassen”, vertelt Dennis de Winter over zijn zakenpartner Linda Geers. Dit keer was de overname van Unicum Elzenhagen in Poeldijk dat goede idee. Het restaurant blijft een vertrouwde ontmoetingsplek, maar dan in een verhipt jasje. „Het is zonde als dit zou verdwijnen.”